是沢豆腐店

御槇には昔から４件ほどお豆腐屋さんがあったそうですが、

今も残っている２件のお豆腐屋さんの１つです。

地元のおばちゃんが一人で作っています。

前日の晩から大豆を仕込み、

朝は早くから豆を煮込んで、

一から全て手作りしています。

スーパーなどで売っている市販の豆腐と比べて、

固くてしっかりしているのが特徴で、

煮ても煮崩れしないほどしっかりした山の豆腐です。

農繁期などはお休みしていますが、

それ以外の時期はだいたい毎日豆腐を作っています。

ただし、

おばちゃんが一人で作っているので、

１日の生産量は限られており、

普段はその日に御槇地区内で売り切る量だけ作っています。

御槇地区内の家庭には、

作った豆腐をバイクで売りに来てくれます。

大阪などの遠方からの注文にも、

クール便での配達にも対応してもらえます。

【住　所】　〒798-3272　宇和島市津島町槙川1522　

【ＴＥＬ】　0895-36-0059

【定休日】　不定期

【営業時間】　９時半頃～１２時の間は配達に出かけるため不在。

【リンク】　なし